芋頭酥part1*多層次芋頭酥我和女兒的第一次桿捲(減白頭方法)*分享
以下PO的只是我實作時想到的,用的一些方法,不見得是最好....
我相信還有更多更好的方法....也希望大家可以也分享給我喲...
先PO我和女兒的第一次桿捲(減白頭方法)分享,今天又要做一些月餅送姐妹,第二次桿捲影片等等再PO....
**減白頭方法~
我的做法是:把油皮揑成水餃樣,再做第一次桿捲,
女兒做法是:把油皮集中在中間,再做第一次桿捲,兩種效果都還不錯,給大家做參考喲~
芋泥餡食譜在這~https://www.facebook.com/ground.nina/photos/?tab=album&album_id=1501888319837225
**以下食譜及成品都是以如此做法做出的喲~
多層次芋頭酥食譜~https://icook.tw/recipes/121818
多色多層次芋頭酥食譜~https://icook.tw/recipes/125100
今年首作多層次芋頭酥~https://www.facebook.com/ground.nina/photos/?tab=album&album_id=1502407419785315
~歡迎分享,請註明出處~烘焙華爾滋^^
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#烘焙華爾滋
陳素惠 （Ground Nina）
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